שן הארי, Taraxacum officinale בשמו הבוטני, צמח רב שנתי ממשפחת המורכבים, הגדל באזורים הקרים והצפוניים של הגלובוס. שן הארי הוא בעל פרחים צהובים ועלים משוננים, כצמח מרפא נעשה שימוש בשורשיו ובעליו. צמח המרפא שן הארי הוא אנטי דלקתי, אנטי ראומטי, משקם פעילות כבד, מנקה את הגוף מרעלים, מטפל בקשיי עיכול. שן הארי תומך בטיפול במחלות עור כרוניות. מכיל כמות גבוהה של ויטמינים ומינרלים. יש לשים לב: יש להימנע משימוש בזמן היריון.